柚子怎么切？

1.用刀将柚子皮横着切开，但注意不要划伤果肉。

2.一圈圈打开后，用小勺子放在果皮和果肉之间，把它们分开。

3.同理，把另一半分开，那么这样一个柚子就被剥开了。

4.这种去皮的好处是可以把没吃完的柚子放回柚子皮里，可以保持果肉新鲜，防止水分蒸发。

提示2:

1.柚子洗净晾干，用水果刀切去头尖。

2.从上到下划四刀，尽量不伤果肉，用饭铲插入其中一刀，轻松剥下。用同样的方法剥下整个葡萄柚。

柚皮是个好东西

此时正是柚子大量上市的季节。大多数人吃完柚子的果肉后，往往会把柚子皮扔掉。其实这是一种遗憾。因为柚皮是可以食用的，所以它不仅营养丰富，还具有暖胃化痰润喉等食疗作用。

中医认为柚子皮性温，味苦甘，有理气化痰、止咳平喘的作用。民间有“柚子皮鲶鱼杯，一冬不咳”的说法，适用于感冒咳嗽、喉咙痒、痰多等症状。

为了避免苦味，在吃柚子皮时，可以先把发黄的皮剥掉，然后把软白的部分切成薄片，放在水里煮，放在冷水里挤几次。这样加工出来的柚子皮可以和肉一起煮，缓解油腻感，也可以和蜂蜜一起煮，做成香香的蜂蜜柚子茶。

柚子皮有很多治疗方法。

在选材上，最好选择泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮厚、白、香气浓郁；如果用广西沙田未成熟的柚皮就更好了。柚皮更厚更香，是不可多得的好料。

取1个柚子，用水果刀将柚子皮垂直雕刻成五瓣船形，然后向各个方向去皮，取出柚子果肉。取柚子果肉的时候要小心，最好不要把柚子皮弄破，保持完整。

用柚子皮，先把发黄的皮剪掉，又硬又涩，不能吃，留下一层白色的“棉絮”内层。然后将柚子皮用开水滚10分钟，筷子就可以刺破了。然后捞起，用清水泡一晚上，第二天再捞起把水挤出来，再用清水泡。如果重复几次，在去除柚子皮的绿色气味后，将其切成块状。