辣条属于甜食吗？
但是，当“3.15晚会”曝光辣条的制作过程后，相信大家就不会再对辣条有偏好了。
▲辣条的制作环境
其实，辣条违规已经不是第一次了。2018辣条行业龙头“卫龙辣条”及多个辣条品牌被检出不合格。其不合格原因是发现非法添加山梨酸和脱氢乙酸。这两种添加剂都是“调味面制品”中的违禁品。
在本次“3.15晚会”曝光的辣条中，印象最深的当属“虾扯蛋”辣条。这款辣条在2014被北京美国食品药品监督管理局鉴定为超标，被下架处理。儿童食用后也出现了恶心、呕吐等症状。
值得注意的是，吃辣条的最大群体是小学生。如果他们长期食用添加剂超标的食物，会对人体的肝脏和神经系统造成伤害。这些化学调味剂在没有任何检测的情况下随意添加到辣条中，会给发育中的孩子带来极大的健康风险。
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经常吃辣条对人体有害吗？
根据上面所说，辣条是高盐、高油、高糖、高添加剂的食物。即使是正规厂家生产的辣条，从健康和营养的角度来看，仍然是不健康的食品。
接下来，我们来看看吃辣条会给我们带来什么危害:
1，造成不健康的饮食习惯。长期食用辣条会导致消费者口味过重，不再愿意吃健康清淡的食物，从而引发糖尿病、高血脂等慢性病。
2，导致孩子发育迟缓。孩子正处于快速成长的发育阶段，各个器官都需要大量的营养。但辣条虽然能量高，但在生产过程中经过高温油炸膨化后，蛋白质变性，不饱和脂肪酸大量破坏。大量的添加剂，根本无法有效的给孩子提供所需的营养。长期食用还会损害儿童的胃肠吸收功能，影响其他食物营养素的吸收。长此以往，孩子的某些器官可能发育不良或不完整，最终会出现身材矮小、智力低下、抵抗力下降等症状。
3.诱发高血压。辣条中的钠含量高，钠摄入过多会导致高血压。可见，辣条是诱发高血压的“危险”食物。
另外，辣条的含盐量超标。世界卫生组织规定，每人每天食盐摄入量为5g，中国居民膳食指南为“成人6g，儿童4g”。但现在市面上卖的辣条，即使是25g-30g的小包装，含盐量也在3.75g-4.5g，而60g和120g的大包装，含盐量最高可达9g和18g。
可见孩子吃一小包辣条，盐的摄入量已经超标了。成年人吃一大包辣条，盐的摄入量也已经超标。所以，就算是正规的辣条，还是少吃或者不吃吧。
三
辣条为什么这么吸引人？
辣条最吸引人的地方，无非就是“味蕾刺激”。
相信吃过辣的朋友都有这种感觉。即使不能吃辣，他们还是会气喘吁吁，汗流浃背地吃下一口。这是因为当辛辣食物刺激舌头和口腔的神经末梢时，身体的神经系统就会反射性地出现。心跳加快，唾液和汗液分泌增多，胃肠蠕动加快一倍。
同时，令人兴奋的刺激会使大脑释放内啡肽。如果再吃，大脑会认为有痛苦要来了，所以会释放更多的内啡肽。内蛋白可以促进大脑中另一种物质多巴胺的分泌。多巴胺是大脑内分泌的一种，相当于每个人身体里“奖励系统”的物质基础。它是一种类似肾上腺素的物质，能影响一个人的情绪，使人在短时间内高度兴奋。所以享乐主义的大脑让我们对辛辣食物上瘾。
所以，在味蕾和大脑的双重刺激下，我们很难拒绝“辣条”。
梅梅的话
有些朋友觉得抵挡不住辣条的诱惑，但是外面的辣条不干净怎么办？
别慌，梅梅在这里为大家推荐一道自制辣条。虽然味道可能没有外面凉，但至少干净。
1，将腐竹泡发洗净备用；
2.准备好盐、糖、豆瓣酱(或番茄酱)、花椒、胡椒、八角、葱、姜、蒜等调料；先把腐竹炸一下，放一边控油；
3锅里放油，煸炒花椒、辣椒、八角、葱、姜、蒜等。，然后倒入腐竹，再加盐、糖、豆瓣酱(或番茄酱)调汁，小火收汁，放凉，即可食用。