新加坡的餐桌礼仪
在新加坡,餐桌教育是育儿中非常重要的一部分。与把喂养孩子放在第一位的中国人相比,他们更注重“吃饱”之外的其他事情,比如:孩子可以主动吃饭,享受吃饭的过程,遵守吃饭时的礼仪,学会餐前餐后摆桌子、收拾桌子,学会接待客人。
新加坡孩子从会拿勺子开始就一直自己吃饭。虽然他们会弄得满地都是米粒,但经过几个月的训练,他们的手和大脑可以达到平衡,可以稳定地把勺子放进嘴里。孩子自己决定吃多少,因为只有主动吃,才能真正享受到吃的乐趣。而到了吃饭的时候,已经来不及了。如果那个时候孩子因为玩而不肯吃饭,那就真的饿了。
这对于中国的家长来说是不可思议的:孩子怎么会饿?父母看到孩子饿哭了会很心疼,会马上给孩子做饭。但正因为如此,中国几乎每个孩子都明白,我现在不吃饭也没关系。反正家里的厨房24小时为我开放。我饿了,自然会有人给我东西吃。他们不主动吃饭,也不遵守严格的吃饭时间,这也是为什么中国的家长经常抱怨孩子不爱吃饭的原因。
新加坡大多数孩子从两岁开始学习用餐礼仪。他们吃得很慢,不能出声。勺子和叉子不能敲盘子。即使他们不小心发出任何声音,也必须对在场的每一个人说“对不起”。对新加坡孩子来说,在餐桌上照顾他人的感受是非常重要的一课。除了不影响别人用餐,还要考虑别人的感受。未经允许不允许吃一道菜。大一点的孩子也会帮父母做一些餐前准备,饭后收拾,减轻父母的负担,让父母有家庭参与感,学习一些接待客人的餐桌礼仪。
对新加坡人来说,餐桌不仅是教育孩子的地方,也是一家人围坐在一起最温暖的地方。新加坡的父母非常重视和孩子一起吃饭的时间。无论是普通人还是国家,与家人团聚都会被视为比什么都重要。下班回家后,大家都匆匆赶回家,以便一家人能尽快围坐在餐桌旁,享受一顿愉快的晚餐。
也许我们很多父母都没有意识到,一家人一起准备,一起享受,一起谈心,是多么幸福的一件事。我们很少把和家人一起吃饭当成拒绝社交的理由。相反,社交是不回家吃饭最自然的理由。
我们常说教育孩子是最考验耐心的。但是,新加坡人会告诉你,忍耐不是等待的时间,而是等待的状态。他们从小就让孩子自己吃饭,面对满桌的乱七八糟也能坦然面对。他们让违反规定的孩子挨饿。面对孩子的哀求,他们不知道旋律。他们抛开工作琐事,期待并享受与孩子在一起的每一次时光。这是一种怎样的平静与安宁?当我们为工作奔忙时,对孩子的教育无所适从,渴望成功。我们能不能先试着和孩子一起坐在餐桌旁?
娱乐和娱乐
娱乐方式一般是请你吃饭或者吃午饭。当地人一般不邀请初次见面的客人吃饭,但主人对来访者有所了解后,可以举行正式宴会,并在席间洽谈业务。同样,来访者也不要急着请客。经常见面会拉近双方的距离,互相招待也不迟。只要不是商务宴请,客人都可以携夫人出席。招待新加坡客户时,要注意他们的口味。新加坡人喜欢清淡、略带甜味的口味,主食是米饭,喜欢吃炸鱼片、炸虾、脆皮鸡、西红柿白菜卷、鸡丝豌豆、手抓羊肉等风味菜肴。他们喜欢喝啤酒、东北酒等饮料,也非常喜欢中国粤菜。与印度人或马来人一起吃饭时,注意不要用左手。朋友和同事经常在没有事先约定的情况下互相拜访,但如果你对寄宿家庭不熟悉,你应该先打电话。无论如何,不要在晚饭时间之前去拜访,这会让别人觉得他们不得不邀请你留下来吃饭。如果你去别人家吃饭,饭后帮忙打扫卫生,尽管主人通常不希望你帮忙。
礼物礼物
无论你去哪里,都不需要带礼物。新加坡的商人中没有送礼的习惯,但人们都很珍惜公司的纪念品。有时新加坡主人会邀请外国人到他们家吃饭。如果客人能带一份礼物,一盒巧克力或一束鲜花,女主人会很感激。新加坡人认为当着送礼人的面打开礼物是不礼貌的,所以当你离开时看到礼物完好无损,不要感到惊讶。