荣边排骨饭的老板叫什么名字? 吴少兵根据企业调查,荣边排骨饭的申请人是吴少兵,所以老板也是吴少兵。排骨饭是砂锅饭的代表作,也是“先煮后放料”的烹饪方法的代表。这种烹饪方法最适合荤素搭配好的红排骨,最好多烧点汁。因为七八成熟的米粒之间有很大的空隙,所以汁液可以很快渗入口感。