下定决心做好早餐。你能为你的孩子做什么样的早餐？
鸡蛋馅蛋糕
所需材料:面粉1碗，鸡蛋3个，油盐1小勺，大葱1段，温水，
练习步骤:
1.准备好所需材料，用普通中筋面粉即可。将面粉放入盆中，加入1茶匙盐，分几次倒入温水，一边倒水，一边用筷子搅拌，将面粉搅拌成絮状。
2.然后，把面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或者湿毛巾，醒发半个小时，面粉加盐，蛋糕会更结实。温水蛋糕会很软。
3.让我们做糕点吧。将3汤匙面粉放入碗中，将3汤匙油加入锅中并加热。将热油倒入面粉中，搅拌均匀。把糕点弄干就行了。不要淡化。不太好包。把油酥面团分成三份。用糕点做鸡蛋饼，容易鼓起来。这是做鸡蛋饼的窍门。
4.将鸡蛋敲入碗中，放入葱花，加入少许盐，用筷子搅拌均匀。
5.将醒好的面团分成三份，然后用手将一份面团压平，再放入面点，像包包子一样包好，包好，合上。然后在面板上撒点面粉，把嘴朝下，包好后一定要把嘴朝下，用擀面杖擀一下，不然很容易破皮。用擀面杖把面团擀圆。如果蛋糕里有气泡，不要打碎它。如果漏了，做煎饼的时候饼就不鼓了。
6.将油倒入锅中，加热，将面包放入锅中煎十几秒钟，然后立即翻面，面包会慢慢膨胀起来。然后用筷子挑出蛋糕的一个T型口，倒入1\3蛋液，边倒边翻蛋糕，蛋液会顺着分离的层渗入蛋糕。我把蛋液倒进量杯，这样蛋液就可以很容易地倒进蛋糕里。你可以用勺子。
7.将饼翻面继续煎，将饼两面煎至金黄，取出饼，其余按样煎。炒完直接吃就行了，还可以加味，炒点火腿肠，放点生菜丝，刷点酱，比如酱油，甜面酱，泰式甜辣酱。把蛋糕卷起来，你就可以吃了。
奶香小油条
所需材料:面粉1碗(300g)，酵母粉3g，盐3g，鸡蛋1个，鲜奶1袋(160 ml)，
练习步骤:
1.准备好所需材料，将面粉放入盆中，均匀撒上酵母粉和盐，打入一个鸡蛋，倒入温牛奶几次，同时用筷子搅拌，直到面粉变成絮状。
2.然后把面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，醒发半个小时，直到面团变成原来的两倍大。面团里充满了蜂窝。
3.醒发好的面团不要揉搓，把面团排列成长条，然后擀成1 cm厚的大薄片。然后用刀把面片切成2厘米宽的条。
4.将两个面片折叠在一起，然后用筷子从中间按压，使两个面片粘在一起。
然后用刀把它从中间切成两截变成小油条，再把两端揉成一团，整理好。全部做好之后，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
5.锅里加油，加热至温热，然后放入油条，炸熟。期间不断翻动油条，使其煎出相同的颜色。炸好的油条膨胀起来，两面金黄。把它们拿出来，把油排掉。炸油条要用温油，油温不要太高。因为油温高，油条表面马上变硬，影响油条不断膨胀，炸出来的油条不蓬松。
小贴士:油条能否炸得松、脆、黄、香，制作要点是:每两片上下对折，用竹筷在中间压，不要太紧，以免两片粘在一起，两片面团边缘一定不能粘在一起，也不能压得太轻。既要保证两根油条在油炸的时候不分离，同时又要保证在油炸的时候容易翻动。用手轻捏两头时，要轻捏两头中间，煎的时候两头不能分开。
家庭版酸辣粉
所需材料:粉丝1根、豌豆适量、花生适量、榨菜半袋、香菜1根、油盐适量、葱1根、姜2片、蒜2瓣、香醋3汤匙、糖半汤匙、酱油1汤匙、花椒粉1茶匙。
练习步骤:
1.首先，用温水浸泡粉丝，直到它变软。一般粉条是红薯粉条，土豆粉条或者绿豆粉条，比较好。这样的粉条会很结实，不易碎，吃起来更有弹性，口感更好。
2.准备食材，花生，豌豆，香菜段，榨菜。将姜末、胡椒粉和辣椒粉放入碗中。
3.锅里加油，冷油里放入花生，将花生炒熟取出待用，再将豌豆炒熟取出待用。
4.将炒花生的热油倒入盛有辣椒粉、姜末和花椒粉的碗中，炒出香味。加入酱油、香醋、盐、白糖、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
5.锅中加水烧开，将开水倒入碗中，酸辣粉调味汁就做好了。
6.将泡好的粉丝放入烧开的锅中，煮约1分钟。取出粉丝，放入冷水中冷却。将较长的粉丝用剪刀剪成长段，取出沥干水分。
7.将粉条放入大碗中，倒入调好的酸辣汁，再加入炒好的花生豌豆、蒜末、香菜、榨菜，吃的时候拌好。这样一碗，麻、辣、鲜、香、酸的酸辣粉就做好了。
油炸面粉
所需材料:普通面粉2斤，花生1小碗，白芝麻2勺，黑芝麻2勺，大豆油2勺，香油2勺，
练习步骤:
1.准备好所需材料。面粉可以是普通面粉，配料不成比例。按照自己的喜好放就好了。芝麻花生可多可少，花生家里没有，不放也是可以的。核桃仁和果脯也可以一起用。
2.将花生放入锅中，不放油，直接干炸，炸至熟，放凉。如果家里的花生熟了，可以省略这一步。
3.将花生放入锅中炒熟，不放油，干炒即可，芝麻捞出备用。
4.将炸好的花生去皮，然后放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，放在案板上用刀背碾碎。
5.把面粉放进锅里，不放油。先用大火炒，再用小火炒。不断翻炒，把锅底的面粉翻上来，然后在下面翻炒，反复翻炒使面粉受热均匀，直到熟到颜色变成浅棕色。关火，然后用锅里的余热炒一会，防止面粉粘锅底。这个过程比较长，我炒了40多分钟。
6.把炒好的面粉用面粉过筛，筛出疙瘩，然后把疙瘩碾碎放进去。没有面粉筛，把炒好的面粉放在案板上，用擀面杖擀面粉，把疙瘩碾碎。
7.锅中加入大豆油和芝麻油，加热，放入炒好的面粉，不断搅拌，直到油融化成面粉，关火。
8.将花生和芝麻放入锅中，一起搅拌均匀。将炒好的炒面摊开，晾凉，放入保鲜盒密封。吃的时候，蘸几勺油炒面，放在碗里。根据口味，加入糖或盐，然后倒入开水，搅拌成糊状。稠度可以自己掌握，也可以用葡萄干等干果点缀。
韭菜饺子
所需材料:面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、油盐、白胡椒、
练习步骤:
1.首先将面粉混合，用开水慢慢倒入面粉中。注意不要在这里用冷水。加入热水时，用筷子慢慢搅拌，用筷子搅拌成絮状。加入适量冷水，搅拌均匀。揉成光滑的面团防止风干，盖上保鲜膜醒发15分钟。
做韭菜盒子，有的人用冷水和面，有的人用热水和面。那么什么样的水和面粉才是最好的韭菜盒子呢？用半烫面做韭菜盒子最好。将面团用冷水搅拌，韭菜盒子表皮略硬。全部用开水，韭菜盒子表皮发粘。半烫面可以中和两者的缺点，让韭菜盒子的皮不仅软，而且不粘。即使放凉了，皮还是一如既往的柔软，用半热的面条做韭菜盒子最好。
2.韭菜去掉老叶，冲洗干净，沥干水分，然后把韭菜切碎。
3.虾仁洗净，沥干水分，将鸡蛋敲入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分融合。
4.锅里放油加热，倒入蛋液，摊开，蛋液稍微凝固的时候，用筷子把鸡蛋打圈搅拌成小块，这样煎出来的鸡蛋就碎了，非常均匀，晾凉备用。如果煎蛋块很大，用刀把它们切碎。
5.将韭菜、鸡蛋、虾仁放入较深的容器中，将油倒入锅中，加热至冒烟，关火，待油冷却后倒入馅料中。如果是熟油或者色拉油，不加热直接拌馅就可以了。如果生油不加热，做出来的韭菜盒子有生油的味道。
6.用筷子搅拌均匀，然后加入盐和白胡椒搅拌均匀。先加油搅拌，再加盐搅拌均匀，让韭菜表面先覆盖一层油，形成隔离层，再加盐，就不会那么容易出水了。馅料不要太早拌，在擀皮之前拌好就可以了。盐放久了，容易把韭菜弄死。
7.将醒发的面团揉成条状，分成大小均匀的剂，取一剂压平，擀成皮。擀皮的时候一定要擀成中间厚皮，四周薄，这样才能更好的收口，中间不会露出馅料。放入适量馅料，包好。于是韭菜盒子就包好了。
8.往锅里加油，加热。把韭菜盒子一个个放进锅里炒。把韭菜盒子两面煎成金黄色，然后取出。根据样品给剩下的韭菜盒子打上商标。
东北面疙瘩
所需材料:1小碗面粉，1西红柿，1鸡蛋，1火腿肠，1香菜，几滴油盐，1葱，1姜片，
练习步骤:
1.准备好所需材料，把香菜和西红柿洗干净，放火腿肠里加点味。不喜欢就不要放。
2.将番茄去蒂切丁，或者将番茄去皮，用刀在番茄顶部划十字用开水烫一下，然后将番茄去皮，再切丁，火腿肠切丁，香菜切小块，鸡蛋打入碗中，用筷子打匀，让蛋清和蛋黄充分融合。
3.现在开始做面团。将面粉倒入盆中，将水龙头调至滴水状态，将装满面粉的盆放在水龙头下，使水滴滴在面粉上，用筷子打圈搅拌，直至面粉被搅拌成均匀的小疙瘩形状。或者把面粉放在盆里，用手蘸一点水撒在面粉上，然后在盆里用筷子打圈搅拌，再撒在干面粉上搅拌，如此反复，直到所有面粉都搅拌成小疙瘩，这样疙瘩就好了。
4.锅里加少许油，烧热，放入葱花和姜末炒香，再放入西红柿丁翻炒，西红柿丁翻炒出水。
5.倒入适量的水，然后加入火腿丁，煮沸，煮2-3分钟。
6.时间到了之后，把疙瘩抖到汤里，烧开，煮到浮起来。当它浮起来的时候，它就熟了。
7.倒入一圈蛋液，搅拌蛋液形成鸡蛋花，烧开，关火，加盐调味，倒入几滴香油，撒上香菜粉，搅拌均匀，即可出锅。还可以加点白胡椒，味道更好。
什锦炒面？
所需材料:鲜面条300g，猪肉100g，辣椒2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/2根，油盐适量，姜1片，酱油2汤匙，酱油1/2汤匙，
练习:
1.准备所需材料，将食材洗净，胡萝卜去皮洗净。
2.将胡萝卜、辣椒、洋葱、猪肉和姜切丝。
3.将锅烧开水，加入面条，将面条煮至8分熟，而不是全熟。煎的时候加热，取出面条。
4.放入凉开水中冷却，取出，清洗干净，放入大碗中。面条冷却后，味道更浓。加入一勺熟油拌匀，这样面条就不会粘在一起，炒的时候也不会粘锅。
5.锅放油烧热，放入姜丝炒香，放入肉丝炒至变白。
6.加入洋葱丝炒香，再加入胡萝卜丝和辣椒丝，大火翻炒，胡萝卜翻炒至颜色变深。
7.加入煮好的面条翻炒均匀，加盐，倒入酱油调味，再加入酱油上色，翻炒均匀，关火，盛出。
酱油炒饭
所需材料:隔夜饭1碗，鸡蛋2个，油适量，小葱1根，生抽2大勺，生抽1/3大勺。
练习:
1.准备好所需材料，把吃剩的饭打散，不要粘在一起。
2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将洋葱切成葱花。
3.锅放油加热，倒入蛋液，待鸡蛋稍微凝固后，用筷子摊开，煎成小块，取出待用。
4.锅中加入少许油，放入葱花翻炒至香，放入米饭翻炒均匀，将米饭翻炒后放入鸡蛋块翻炒均匀。
5.倒入2汤匙生抽，1/2汤匙生抽，大火翻炒均匀，即可食用。