学校应该多久进行一次灭火和紧急疏散演习？

中小学校应当每月至少开展一次应急疏散演练。根据教育部2014年3月3日发布的《中小学幼儿园应急疏散演练指南》，中小学每月至少开展一次应急疏散演练，幼儿园每季度至少开展一次应急疏散演练。

消防演练是增强人们安全防火意识，进一步了解和掌握火灾处置过程，提高处置突发事件过程中的协调能力的活动。增强人员在火灾中的互救自救意识，明确防火责任人和义务消防员在火灾中的责任。

根据《指南》要求，中小学、幼儿园应当制定演练计划，建立演练组织，利用操场、广场设置应急疏散场所；要保持疏散通道和出口畅通，禁止占用疏散通道；禁止锁闭或者堵塞教室、实验室、宿舍等安全出口和安全门；内开窗的旧窗应改为外开窗或平开窗，首层窗防护栏应符合防火要求，在紧急情况下能快速打开防护栏。

《指南》强调，原则上，楼层较低(4层以下)、出口合理、通道通畅的学校，从发出疏散信号到所有师生(受伤师生除外)疏散完毕的时间应控制在2分钟以内。演练前，要对师生的身体状况进行询问和检查。特殊体质的师生(先天性心脏病、癫痫等。)、演练前有发热、腿伤等不适合紧张和跑步活动的师生，要给予特殊考虑和安排。