学校食堂一定比外卖卫生吗？

以上图为例。这是一所学校食堂的公告栏。在这个公告栏上，可以看到食堂工作人员的健康证信息:确保每一位员工都经过检验检疫部门的检查，没有传染性疾病，如乙肝等。可以看食品添加剂的使用:了解添加剂的使用可以让你知道有没有添加剂超标。还有食堂的卫生管理制度，对员工的个人卫生、饭菜的食品卫生、餐具卫生、厨房卫生、食堂卫生等都做了严格的规定。

你以为这些规则只是给你看的吗？不对。

以前在学校学习的时候，没课的时候会提前去食堂吃饭，避开下课吃饭的高峰时间。

这个时候经常可以看到食堂的阿姨们戴着手套，把每个菜的一部分用塑料袋装在不同的袋子里，这样就有十几袋菜了...

我看过很多次了，所以出于好奇，就问食堂阿姨这些是怎么回事。

阿姨说，这些都是要保存的，放在冰柜里，由食药监人员取样。有的是检查细菌，有的是检测酸价，还有农药残留和重金属残留。如果测试不合格，就会有人受到惩罚...

对于食堂食物有虫子的事实，阿姨说这证明没有农药残留...是有机蔬菜，可以放心吃。

阿姨说得有道理，我无言以对...

至于外卖...说实话，我们在学校食堂的厨房里看到的基本都是干净整洁的。

外卖小作坊里，大多是没有质量管理和卫生管理的私人小作坊。甚至新闻都有报道，无证餐饮一条街成了网上外卖大户。你能想象你吃的外卖是马桶旁边做的吗？你敢想象你吃的肉是冻了很久的肉吗？

从外卖平台来说，他们只是给消费者提供一个点餐的平台，并不负责这些餐厅的资质审核，还要对店铺的环境和食品质量负责...

对于店铺来说，成本越低，利润越高越好。反正没有检验，又何必在乎那么多卫生细节，又何必在乎肉是不是死的...

以前有个同学负责送外卖。每送一餐的提成是多少，所以他每天都送很多餐。

但是，有时候他给某家送餐的时候，遇到我们会提醒我们不要点这家，因为他一直在这家店的厨房里，他知道送到他手里看起来很香很好吃的食物其实是别人亲手做的，他自己肯定不会吃...所以，他遇到有人点的时候，也会提醒别人，最好不要点...

其实越有名的餐厅，监管越严格，吃食堂的人越多，也是如此。想吃还是要去人多的正规店面，或者去食堂吃，少点外卖，保持健康。