重庆哪里吃的比较多？重庆有什么好吃的？
甜的
冰饺子
吃饺子的地方很多，但我觉得重庆是中国唯一一个把饺子当甜品的城市。冰饺子大小不一，小的是实心的，一般都是煮着搓着吃。
统景火锅门口有独立的饺子摊。锅里煮出来的包子吃起来软软糯糯的，真的是和火锅绝配(这个火锅也不错)。
如果你想吃饺子，在隆基山城的闹市区绝对可以找到。我认为他们很好。
虽然都是芝麻馅的，但是重庆的汤圆比宁波的干，没有流沙。皮肤更加坚韧，不仅是舌头，牙齿也是如此。
对口味比较偏爱的，我想你会更喜欢重庆汤圆。
糯米做的饼夏天凉吃。
夏日神器凉糕起源于宜宾，这里的燃面非常凶猛。除了口感，口感也是个人喜好:冰粉是淀粉做的，口感顺滑；高亮是大米做的，吃起来又软又滑。表面撒一勺豆粉，太可怕了。
在学校旁边开一家好吃的狗凉糕总店。想知道又便宜又好。才3块钱一碗。店里有冰粉，冷面，酸辣粉。当下午茶吃也不错，单价不超过10元。
亮亮蛋糕是一家老店，开了快10年了，专营各种甜品。有几个口味，柠檬，红糖，红豆，醪糟。
他住的群辉路有几家火锅和烧烤店。打包点吃的正合适。
夏梁
冷虾不是真正的虾，但看起来像虾。它来自隔壁宜昌，却在重庆遍地开花。这个大尾巴尖的形状不是手工捏出来的，而是用漏勺倒米浆自然形成的。
虾仁沙拉是一种可以用舌头捏碎的质地，和汤圆正好相反。红糖作为底料，放在杯子里，带着滑滑的口感，非常适合夏天。
上面提到的商店都卖虾沙拉。你可以把它放在碗里。
在Xi，你必须喝冯冰，而在重庆，一瓶味一斗牛奶是正确的解决方案。吃辣的时候，多吃几口比肥宅水好。
香的
其实重庆没你想的那么辣。大部分菜都是麻辣鲜香，而不是麻辣轰轰烈烈，所以看到一锅红汤不需要太紧张。
每一家好餐馆的老板都有一种对“辣”的执念。看似简单的一勺辣椒背后，是早上起床反复煎、烤、磨的辛苦。
如何激发辣椒的最佳状态，取决于老板的分寸。
重庆面馆
重庆面和其他地方最大的区别就是不讲究面，调料是绝对的主角。辣椒调，辅以十余种香料。当你端上面条时，你必须在吃之前搅拌好。这个动作叫做“做面”。
面条好吃不好吃和做面条的人有很大关系。放多放少的调料，要看多年的感情，这是一种只能表达不能描述的细微差别。
我姐的麻辣老板每天早上起来做饭。他家的麻辣味很独特，是老板花了四个月研究出来的独特秘诀。辣而不苦。
店里没有桌子，一高一低，还有两条板凳。坐在门口说话很舒服。
他自称“重庆小面姓”，因为他认为食客的高期望值会影响嘴里的味道。但是我想说，虽然你提高了期望值，练了三十年，但是从他手里出来的面怎么可能不好吃呢？
重庆面不仅辣，而且鲜。原来面馆的汤底绝对超b
除了花市有名的拌面，同样在闹市区的冀涛面村也赢得了当地人的认可。
脂肪比例均衡的杂酱，水煮豌豆，腌制榨菜，花生和油辣椒。用筷子把它们拌在一起。每一口都香、辣、脆，让人上瘾。
重庆吃面条也有俚语:多青多黄多红。试着告诉你的老板这件事。
肥肠鸡公煲
在江浙一带，更常见的是吃猪肠配红烧肉、红烧肉。这次来重庆，发现了一家肥肠锅，专门治疗我的肥肠。我肯定能吃下一本书。
肥肠锅配红汤，辣度可选。南方人只能微辣，再微辣。主锅是肥肠XX的形式，比如肥肠鸡，肥肠鱼等等。
非常居是一家隐藏在观音桥小区的苍蝇馆子。店面不大，不建议4人以上来这家。食客多为本地人，这里的排骨牛肉比肥肠更受欢迎。
肥肠酥脆，手感好。排骨和牛肉都是提前炖好的，味道已经很到位了。然后，它们在一个胖胖的香肠锅中再次烹制，增加了汤的鲜味和辣味。
锅里也会有芋头、豆芽、木耳，也可以自己点些配菜。锅烧开后，店员会帮你把汤倒进干菜里，把油辣椒、豆瓣酱、香葱放进去。好辣好鲜。
如果你还想吃肥肠鸡，可以去肖鹏肥肠鸡，也是小区里的老店。虽然在重庆开了很多连锁店，但是很多人更喜欢来这个没有环境的总店。
1988开了肥肠鸡，彭师傅的儿子继承了他30年的手艺。他用了一年的时间，让这道麻辣鲜香的菜在重庆重新流行起来。很好吃，也没有客人。
店内有开放式厨房，每锅鸡肉都是现炒的。吃这个嫩还需要一段时间，但是绝对值得。它的配菜比肥肠的更丰富，面条也很饱。
有的人沉浸在传统老路的研究中，有的人在创新的道路上一发不可收拾。易老汉的大菜三道肥肠鸡不是传统的红汤，而是一整盘小米椒，让人觉得辣。
当然这道菜的辣味是不能接受的。吃了辣才知道重庆好吃。
牛肉锅
在重庆，牛肉下锅前要耙一耙。这个“耙子”就是耙耳朵的耙子。重庆话的意思是耳根软，怕老婆。用在耙牛肉上，表示牛肉软烂。
火锅店有耙牛肉，但牛肉锅才是它真正的家。
好像每个城市都有几家店以老板脾气怪出名。在重庆，莽子牛肉店是一家。
商店必须为每个人消费饮料；牛肉的数量是有限的。要加肉，必须加酒。老板这样做有他的理由。他说他牛肉吃多了，晚上睡不着。至于酒水，传说是为了省女儿的学费。
规则之下，20多年过去了，还有那么多人吃，绝对是因为味道不凡。这家的牛肉切成大块，煮得很耙。虽然汤很辣，但还是能感受到里面草果的香气。
但是任性的孩子住在老小区，环境一般。但要讲道理，58元一壶的价格加上这个味道，还是很值钱的。
在重庆的牛肉锅行业，梁二姐的牛肉绝对有一席之地。毕竟也是20多年的老牌子了，能吃的老重庆基本都知道。
梁姐的店看了下后台，以为是在仓库。不过没关系。谁在乎有没有一锅耙好的牛肉和牛筋？
这家餐馆的特色菜是带皮牛肉，吃起来更软更糯。还有两种油菜拌辣椒升级口感。
如果想要更好的环境，可以去陶老居耙牛肉。我们10年前在北碚区奠基，现在在市区开了分店。它用的牛肉是真的。
店里还有其他牛肉副产品，比如牛筋，牛筋。牛肉爱好者可以来这里吃一顿。二味糍粑也是养老房的特色，一白一黑，好吃又上相。
微妙的
一道菜要想让人觉得好吃，就必须好吃或者好吃。
但是，每个人对好的标准不同，但我觉得“嫩”是一个大家都不会拒绝的选项。重庆的菜那么多，可以满足你对嫩的所有需求。
豆花
豆腐花和豆腐花是两种完全不同的食材。我吃了28年的豆花，从没想过有一天我会在一碗素食豆花面前吃下一整碗米饭。
开潮天门附近的九九豆腐普华餐厅，是一家十几年的老店。它从一个小摊变成了一个小店，邻居们都是吃着它的江湖菜长大的。
拿起一小块豆花蘸辣椒油碟。香味和辣味瞬间填补空白。吃到嘴里，蓬松顺滑的豆花就留到了舌头上，强制的香气在嘴里回荡。平民食品，只需要几块钱，就能享受到这个价格之外的快乐。
豆腐面和米饭一样好吃。你还记得五朵花的金牌吗？豆花面俘获了无数食客的味蕾。豆花配豆腐脑面更像豆腐脑的质地，滑嫩，可以像面一样啰嗦。
店里的菜单大多离不开豆花两个字。想吃花式豆花就来吴记。
水煮牛肉片
吃牛肉，重庆人也是专业的。耙牛肉讲究软糯的口感，水煮牛肉需要恰到好处的温度来保证鲜嫩的口感。
重庆喜欢吃牛肉的人，都会爬山，在南山路的九九牛肉馆大吃一顿。凭着他的好品味，九九成了网络名人。如果你想吃饭，你得早点来。
舌头和牙齿不会说谎。厚度均匀的牛肉片正好在生与熟的临界点之间，多一片少一片都不完美。热油刺激辣壳，让整盘牛肉香气浓郁。晚餐很棒。
店里的牛肉每天都是新鲜的，味道很好。咸牛肉丝和牛肉汤是厨师的拿手菜。
红烧花
重庆的夜晚并不寂寞，酒吧街灯火通明，巷子里有各种灯火通明的路边摊。烧烤是路边摊的主力军。
烧烤也很嫩。肉烤的时候送柴火，脑花烤的时候就失去了豆腐一样的绵软口感。小骷髅特色烤脑花上面“一串生命”。店里的脑花是当天在市场上买的最新鲜的，做出来不会有鱼腥味。
20多种食材加持的红烧花在炉子上烤，外酥里嫩，麻辣鲜香。这一口很过瘾。
想去环境好一点的地方，可以去九村红烧采花，天天去过。九村虽然分店很多，店面也很新，但它是从苍蝇馆子起家的，手艺也经过了邻居的检验。
烤脑花当然是必须的。鸭肠、掌宝、竹签牛肉、豆腐脑都是经典。新鲜的食材不会做的很差。
食品店推荐
寻找甜蜜
统景火锅
地址:江北区洋河北路19号
龙记山城汤圆
地址:渝中区大平正街70号(分店多)
好吃购高靓总店
地址:沙坪坝区汉渝路马道子95-8号
亮亮糕
地址:南岸区群惠路1号
寻嘴癖
胡梅拉拉
地址:九龙坡区白马凼35号
原味面庄
地址:九龙坡区小水池94号1
冀涛面庄
地址:渝中区解放北商圈民生路228号
肥肠居
地址:江北区兴隆路2号
肖鹏肥肠鸡
地址:重庆市渝中区临江路106号
一个老人和三个蔡洋
地址:渝中区大融城F4
莽子牛肉
地址:南岸区南星区1号
梁杰牛肉
地址:大渡口柏华社区
陶老居耙牛肉
地址:北碚区团山路8号
找到味道
九豆花饭店
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