中小学生早餐食谱及做法
具体步骤如下:
第一步:准备一个大碗，放入250g普通面粉，然后加入4g酵母粉，12g白糖，1g泡打粉，1g食用盐，用筷子搅拌均匀，然后慢慢加入130g温开水，搅拌成絮状，或者用温牛奶。
第二步:将面粉搅拌成絮状，加入5g玉米油，然后用手揉成光滑的面团。将面团揉至有三光(面光、手光、碟光)。盖上盖子，让它醒过来变成原来的两倍大。如果你想在寒冷的天气里快速制作面团，你可以在锅里放入温水，然后将面团放入并盖上盖子，这样会使面团制作速度快很多。
第三步:面团制作时间。先把那碗肉馅拌好，事先把200g肉馅剁碎，加入20g葱姜水、少许蚝油、少许酱油和适量盐，先用筷子朝一个方向搅拌均匀，再加入葱花和花生油，再搅拌均匀，放一边备用。
第四步:面团大一倍后，拉起来会看到很多蜂窝，然后准备一个案板，提前撒一些干面粉，把面团放在案板上揉一揉排气。
第五步:面团这次揉的时间比较长，大概15分钟。揉成长条。揉好后切成同样大小的小剂量，每份30克左右。切好后用手压平，再用擀面杖擀至面团中间厚四周薄。
第六步:擀开包子的皮，加入肉馅，然后包起来。包这个包子没什么技巧，包紧一点不露馅就行。包子做好以后，我们在表面刷一层油，防止煮的时候粘在一起。
第七步:取一个不会粘底的锅，往锅里倒一层油。油刚好能盖住锅底。然后放入我们做好的包子，留一点空间让它第二次醒来。把包子盖上盖子，让它醒20分钟。
第八步:该叫醒包子了。打开盖子可以看到我们的包子又圆又饱满。现在表面撒一点黑芝麻，然后盖上锅盖，中火煎3分钟。
第九步:时间到了3分钟。现在，打开盖子，慢慢倒入左右100克清水，然后再盖上盖子，小火炖7分钟左右。
第十步:时间到了，锅里的汁已经干了，关火，但不要急着开盖，让包子继续在锅里炖3分钟，3分钟后再开盖，然后把包子夹出来吃。
这个美味的早餐煎包做好了。喜欢的朋友试试吧。面条又白又软，肉馅嫩，底金黄脆，我都流口水了。我一个人一次可以吃五个煎包，孩子们特别喜欢。很好吃很好吃，方法真的很简单。