我的专业是烹饪和写作。
我的拿手菜烹饪作文1厨房里的气味清香扑鼻，直透鼻端，一股清香扑鼻的雾气飘出门外，不经意间吸引了人们的目光。没错，与薄雾如火如荼的人是我，我的名厨也是。此刻，我正在为家人的微笑而努力。
我喜欢烹饪。要说我的特长，就不得不提我的原著，很受欢迎。所谓的胡萝卜丁、豆腐丁、肉丁组成所谓的胡萝卜丁。三种食材混合炒出来的香味让人垂涎三尺。
又是一个悠闲的周末，摸着空空的肚子，看着家人热切的眼神。我有意识地走进了熟悉的圣地——厨房。我如法炮制的拿出食材，拿起菜刀，露出一个让食物害怕的笑容。
一阵风吹来，随着我的手落下，小块的食物迅速出现在我的眼前，开火、倒水、放入食材、盖上盖子一气呵成。在一个温泉度假后，我拿起胡萝卜，食材特有的土腥味被激起，飘进鼻子里，仿佛置身于一片青青草原，微风吹过，土腥味沁人心脾。经过一段时间的等待，所有的材料都准备好了。
我倒入油，加入配料，翻炒，加入老萃取色，加入生萃取味，加白糖，加盐点缀，最后加入画龙点睛的黄酒，做个勺扣，激发出配料的幽香。一碟香草丁就正式做好了！
“来！”我打开门，喊了一声，坐下来，细细品尝。耳朵里全是家人的夸奖，嘴里全是自己做的好吃的，一盘菜就是特色菜。生活是多么美好啊！
我擅长烹饪作文2。看到红色和黄色，大家都觉得这两种颜色放在一起特别鲜艳。吃货的世界里，我只想到西虹坝的炒鸡蛋，酸甜可口，口干舌燥，美味可口。
当我做出来给妈妈品尝时，妈妈惊讶地问:“你是怎么做到的？”谁教你的？“就像看完魔术表演后好奇的观众，心里有无数个问号。”当然是我自己学的。经常看你做，我自己也会学！”我自豪地说。母亲赞许地笑了...
这道菜的制作过程并没有想象中那么简单。第一次想偷老师的时候，我在厨房里手忙脚乱，切西红柿，打鸡蛋，在冰箱里找韭菜。虽然这只是简单的“红配黄”，但对于我这种连锅铲都不碰的人来说，难度系数已经很高了。
我充满信心。我先洗了锅，倒了油，让油锅先热起来，听到油裂的声音，倒蛋液。我把盖子挡在面前，怕油溅到我身上。大约30秒后，用铲子把鸡蛋捣成小块，然后铲出来放在盘子里，再把西红柿倒入锅里翻炒一会儿，同时加入鸡蛋翻炒。不知道是脑子热了还是怎么的，倒了一碗水进去。我收了汁之后，又把它铲到盘子里，撒上葱花。
“色香味都有，怎么就没有味道呢？别管盐了！”妈妈有点不好意思的表情说。我失败了，不，我再来一次。我吸取了最后的教训。我先做好准备，小心翼翼的把蛋液均匀的洒在油锅里，用锅铲搅拌，加一点盐，放点水。你看，黄灿灿多漂亮。它散发出一种香味。配上酸甜的西红柿，味道真的很好吃！成功了！
“干得好！真是个‘自学成才’的小厨师！”妈妈称赞道。我的心里充满了喜悦。
后来，“红配黄——西红柿炒鸡蛋”这道菜成了我的拿手菜。
世界上没有十全十美的东西，也没有十全十美的人，所以人与人之间要取长补短，让自己更加完美。做事也是如此。只有用心才能体会到技巧的精髓。通过刻苦练习，我终于掌握了一门实用的专业——烹饪。
每天妈妈给我做饭，我在一旁静静的看着，只见妈妈动作熟练，让锅里的菜跃上空中，锅里发出噼里啪啦的声音。我妈的手一会翻炒一会压平，让锅里的菜感觉很舒服。心里痒痒的，想试试。
我妈听了我的想法，立刻摇头说:“这简直是天方夜谭！你忘了上次你对厨房做了什么吗？”是的，我记得上次我浪费了很多调料和鸡蛋，差点把锅烧焦了。我仍然心有余悸。我放弃了做饭的想法。就在我沮丧的时候，朋友劝我，克服恐惧最好的办法就是去面对，去加油！朋友的话让我充满了信心，我心里已经有了战术，趁妈妈不在的时候动手。首先，我溜进厨房，打开冰箱，看了看，闻了闻这个柿子，确定是新鲜的后，就清洗干净了。按照这个标准，找到几个合格的柿子。这个场景就像一场考试。我是考官，柿子像学生。我把一个柿子放在案板上，毫不犹豫地切了下来。柿子血淋淋的，其他柿子吓得一动不动，我却不想放过。我只是三下五除二就把它们都去掉了。然后轮到鸡蛋了。他们穿着厚厚的外套，好像在说:“如果你能脱下我的厚外套，我就让你做饭。”我抓起两个鸡蛋，把它们撞在碗边上。碗里出现了两个黄澄澄和圆球。我搅拌好鸡蛋后，把它们放在热锅中，不停地搅拌。他们被称为内心火热。然后把柿子倒进锅里，加一点水，撒上盐，一个西红柿炒鸡蛋终于做好了，在阳光下闪闪发光。吃饭的时候，我把这道菜给大家看。爷爷夸我长大了，爸爸说我好，哥哥笑了。大家津津有味地品尝。
逢年过节给家人做饭，每次都得到好评，这已经是我的特长了。功夫不负有心人，只要你努力，就会成功。从现在开始我会是厨房里最好的小厨师！
寒假期间，学校安排了一个有趣的寒假实践活动“做年夜饭”。菜肴种类繁多:焖饭凉粉、韭菜炒虾仁、家常带鱼...我觉得所有的菜都很好吃，也不知道做哪个好，最后决定从最简单的“红烧凉粉”开始。
妈妈让我去买菜，我就买了米糊。我还准备了大头菜、芹菜、洋葱、油、鸡精、醋、肉末、豆瓣。我们开始做饭吧。我先洗碗，注意不要用力搓，要轻柔，然后把大头菜和洋葱切成小方块，米糊也要切成小块。这是我最害怕的部分。我怕会烫到我，只好请我妈指导。在妈妈的帮助下，我先按下了开关，等了两秒钟，然后火就燃起来了。我把锅放进去，倒入油，直到它沸腾。一分钟后，油熟了，我小心翼翼的加入豆瓣酱，等到炒的香味溢出，再加入大头菜，加入凉粉，加入一杯水，慢慢煮。只见黄色的凉粉渐渐变成金黄色，散发出诱人的香味，加入芹菜、葱花、鸡精。香味越来越浓。
最后，我把它放进一个漂亮的盘子里。凉粉端上了盘子，香味扑鼻，我口水直流。我尝了自己做的凉粉，真的很棒。我妈给了我一万个赞和一个小奖励，就是我妈的一个吻。我喜欢烹饪。
通过做菜，我了解到，虽然吃饭简单，但做菜并不容易！我以后会多练习，一定会做得更好！
今天老师布置了一个奇怪的作业——在家煎西红柿鸡蛋。听到这个作业，我觉得有点奇怪。我想我以前会布置写作和阅读作业。今天有什么不同？想想就觉得有点害怕，因为我从来没炒过菜。炒的菜不好吃，爸妈不喜欢吃怎么办？如果火或油烧伤了我，我该怎么办？但是我还是想试试，因为我从来没有炒过菜。
回到家，我跟我妈说:妈，我今天要做饭，你就不用做饭了。妈妈听了这话，惊喜地说:“今天太阳从西边出来了，小公主要做饭了！””“但是做饭的时候要小心！“我最好指导你油炸，”妈妈继续说
我们走进厨房。我从冰箱里拿出三个鸡蛋，从橱柜里拿出一个小碗。然后我拿了一个鸡蛋，轻轻地敲在碗边上。可能是我敲的力量太小了。我敲了一次，两次，三次，都没有成功。到第四次的时候，我以为我不会相信我治不好你。这一次我鼓起了勇气。这时候我妈告诉我不要太担心。我心急吃不了热豆腐。然后我小心翼翼地敲了敲。我用鸡蛋碰了碰碗边，真的有一条裂缝。然后我使劲掰，蛋清蛋黄都流出来了。然后，我扔掉了蛋壳。一个蛋敲得好，另一个蛋敲得顺。该切西红柿了。我拿了一个红番茄。
我开始油炸。首先，我打开火，把锅放在上面。正要放油的时候，我妈说:“等一会儿，等锅干了再放油。”锅干后，我放入适量的油。我妈说:“油热了就放鸡蛋。”。油热的时候，我放入鸡蛋。过了一会儿，鸡蛋开始膨胀，我开始翻炒。等鸡蛋基本熟了，我加入葱、姜、西红柿，翻炒一会儿，然后出锅。
搞定了！我让我妈尝尝，我妈说:“不错，很好吃。”我自己尝过，耶！很好吃。我在吃自己的劳动果实。我太高兴了！
我擅长烹饪作文6哈哈，今天早餐我要展示一下我的技能！我亲自做我们贾茹家的传统煎包，品尝传统美食。
首先，我按照我们如家的传统秘方，准备了一个放了一天的略硬的馍馍。放在案板上，拿起砍刀，朝馍馍砍去。砰，砰，砰，砰，刀刃雨点般落在发髻上。这种“英雄面包”在它对发生的事情做出反应之前就破灭了。接下来，我开始按照家里的秘方拌酱。
我拿出一个碗，按照爸爸给我的方法，先把一个鸡蛋打在碗里，挑出蛋壳较大的部分，装满水，倒进碗里。然后我又看了一眼制作方法，拿掉打蛋器在碗里搅拌，直到鸡蛋在白色的泡泡里向我投降。该放调料了。首先我滴了一勺酱油，接着是盐，五香粉等等。我往碗里放了很多调料后，用筷子搅拌，让他们来个亲密接触。酱汁做好了，把捣碎的包子放进去洗个澡。
哈哈，是时候大显身手了。我穿上围裙，拿出煎锅，拧开液化气，拧开火，把锅放在上面。秘方说要多放油，我就拿起油锅放了六勺进去。过了一会儿，油憋不住脾气了，开始抽烟。好吧，我抱起正在享受调料浴的包子，退后几步，伸伸胳膊，闭上眼睛，咣当一下，连包子带汤一起倒进锅里。“嗯嗯……”锅里一声巨响，同时锅里冒出一股浓浓的白烟，让我不寒而栗。
白烟散去，我立刻拿起锅铲，和锅里的这些包子搏斗。馍馍和油合在一起后，就尖叫起来。我用一把“抹刀枪”把包子打得团团转。过了一段时间，我觉得差不多就够了。我用筷子夹了一个，放进嘴里尝了尝。哇，真好吃，又软又香。我匆匆走向一个盘子，把馒头铲进盘子里，把热气腾腾的贾茹传统煎包端上了桌。
每一片馒头都微黄，外酥里嫩，色香味俱全。我拿鼻子闻了闻自己做的油炸馒头。真的让我口水直流，疑似银河落九天！
今天中午，我很饿。我妈妈做了米饭，但是菜还没有炒。我妈决定让我炒个菜。
我妈会教我做一个“煎蛋柿子”。妈妈说，把锅刷干净，用火把锅里的水擦干，然后把油倒进锅里，把柿子切开，然后她从冰箱里拿出两个鸡蛋。过了一会儿，油烧开了，我妈不慌不忙地把鸡蛋敲到了锅边上。当她的手松开时，鸡蛋立刻掉进了锅里。妈妈把鸡蛋煎好，把柿子放在锅里，不停地用勺子上下搅拌。很快，菜就炒好了。
闻到美食的味道，口水都快流出来了。我说:“妈妈，让我试试！””“好！”妈妈回答道。
于是，我和妈妈一样，从冰箱里拿出了一个西红柿和两个鸡蛋。我还把番茄切成了橙色的花瓣，但是我没切好。我把它剪成一大一小，很不对称。我又把油烧开，把鸡蛋磕在锅边上。鸡蛋好像很不听话，一点都没破。我急了，使劲一摔，鸡蛋就砸到锅里了。我吓得赶紧后退几步，匆忙把蛋壳扔进了锅里。这时候我妈过来拿起鸡蛋壳，正要往锅里撒盐。没想到，我一碰我妈，她就把一勺盐撒到锅里了。
接下来，我加入柿子，翻炒，很快，菜就做好了。我赶紧咬了一口，然后又吐了出来。我说:“这么咸，又苦又咸。味道很糟糕。不如我妈。”妈妈听了说:“不要紧，一次生，两次熟，多学几次就好了。”
通过这次做菜，我明白了，做任何事情都要学习，都要观察，都要努力，只有这样，事情才能做好！
我擅长烹饪作文8。人生有很多次，比如第一次上学，第一次戴红领巾，第一次写作文。这些都是我的成长经历。
每当我吃土豆丝的时候，我都会情不自禁地想起那个我学会做土豆丝的笑话。
有一天，我爸妈出去了，没有回家。我心想:这不是练练我厨艺的好机会吗？今天，我会做我父母最喜欢的菜——炒土豆丝。我开始了。我在冰箱里找土豆。几分钟后，我终于找到了他们。首先，我按照我妈的一贯动作:剥皮。洗干净。然后把土豆放在案板上切丝。嘿！很奇怪，平时菜刀在我妈手里还挺好用的。为什么现在不能在我手里？我紧紧地握着菜刀，用手压着土豆，尽量让刀光滑，小心翼翼地切着。突然，土豆一滚，刀从我手中滑落，失去控制。“啊——”我吓得大叫起来。好险！刀子从我的手背上划过，留下了一个纪念品——一个小小的血迹。就这样，在一次又一次的冒险中，我终于切好了土豆，可是我面前的土豆丝在哪里？明明是一堆又粗又大的土豆条。
我擦去脸上豆大的汗珠，打开煤气炉，进行第二道工序。锅里加油，油开始冒泡，很快就冒出白烟。不好！我赶紧把所有的调料和土豆丝放进锅里。一个尖锐的声音吓得我跳到一边。用颤抖的手，我迅速地向旁边搅拌。突然，我想起我妈说炒土豆丝要加一点醋。于是，我匆忙去找醋。刚要找，一股烧焦的味道扑面而来。哦，不，当我关掉煤气炉时，食物烧焦了。一半……当我把手艺放进嘴里品尝的时候，不禁皱起了眉头。
虽然这次做饭不好吃，但是回来后爸妈还是夸了我一顿。因为只要你有了第一次尝试，以后就会有很多次成功。有句话说失败是成功之母。