帮帮忙,仙桃有哪些好吃好玩的地方?
仙桃好吃如下:
绵阳三汽
绵阳三蒸:清蒸鲱鱼、清蒸猪肉、清蒸蔬菜在九省通衢的武汉很有名。张学良寻欢作乐后题词:尝一次味,拍手三下,闻九次香。绵阳“三蒸”的由来据说起源于古代,因为老百姓吃不起珍珠般的大米,所以只用一点杂粮把鱼、虾、野菜、莲藕块磨碎蒸熟充饥。久而久之,它发展成为湖北著名的传统菜肴。蒸菜,“三蒸”之一,是蒸青蒿中的上品。后来,珍珠丸、白真丸等珍贵的蒸菜诞生了。
九珠皮蛋
仙桃皮蛋闻名中外。获得北京国际食品博览会金奖的仙桃“九珠”皮蛋,前身是绵阳松花皮蛋。绵阳松花皮蛋改进为“九珠皮蛋”后,其质量更上一层楼。去壳皮蛋,蛋白呈深褐色或草蓝色,晶莹透明,饰以松花,美如玉雕。蛋黄紧实,切开后像菊花芽,又像沙糖包在心里。口感醇厚,回味悠长,清凉爽口,是四季的咸宜。它被指定为出口免检食品。
毛口焖鸡
在选材上,扒鸡采用当地散养的传统鸡种,必须是两年内饲养的新鲜公鸡。当天宰杀,立即拔毛,然后用祖传扒鸡配方腌制。在器皿的选择上,始终坚持砂锅煨制。
绵城莲藕
绵城莲藕,肥壮肥美,肉酥脆,质地细腻,味道鲜美。生吃,香甜可口,凉吃,熟吃,蓬松可口。莲子味甘爽口,有清心健脾、补气益中的功效,故有“白莲参”之称。在古代,它们一直是皇帝的一等贡品,在宴席中被视为佳肴。
红庙酥饼
红庙酥饼始于清代。它以熟面条、精制糖、香油为主料,将面粉与适量干净的温开水、香油混合,再用精制糖拌入少许熟面条作为裹料,经手工操作成型为小圆铜盘后入锅烘烤而成。红庙酥饼远近闻名,风味独特。关键在于红庙的水质极好。红庙老街后面有个坑叫“方坑”。水一年四季清澈透明,气味纯净,略带甜味。用这里的水做酥饼,又甜又嫩,远近闻名。红庙酥饼不仅是仙桃回族美食中的珍品,也是生活在沙市、宜昌、四川、湖南、武汉、上海等地的回族的美味佳肴。每当他们回老家走亲访友,寻根祭祖时,总要用竹篮驮到居住地,作为礼物送给亲朋好友。
沙湖单弦
胡莎咸蛋的特色。由于胡莎湖位于沼泽区,沟壑纵横,水草茂盛,虾肥螺密。在沙湖水网之地,还有一种别处没有的奇草——小麦黄角草。这种草茎粗,叶宽,种子厚而甜。成熟的小麦黄角籽是鸭子最好的饲料。鸭子吃的时候,生蛋黄里会多一滴红色朱砂状的油。因此也被称为“沙湖咸蛋小珠”。鸭子能在这样的自然环境下生长,真是福气。这里出产一种美味的、黄色的、闻名中外的沙湖咸蛋。
外婆醉鱼
选用江汉平原丰富的草鱼为原料,制备黄酒酒糟和万里。经过秘密加工,该产品工艺独特,风味独特,色泽黄亮,酒香醇厚,回味悠长。
毛口焖鸡
仙桃街头“正宗毛嘴扒鸡”的招牌比比皆是。虽然不全是正宗的毛口扒鸡,但从商家纷纷打出这个牌子就足以看出毛口扒鸡在仙桃饮食文化中的地位。