切好的水果第二天放在饭盒里新鲜吗？

不新鲜。根据相关资料:切好的水果放在饭盒里第二天就不新鲜了，隔夜的水果要在中午前吃完。如果水果没有经过特殊处理，属于易腐食品的一种，最好不要放在第二天中午。